Projekt Tourismus / Projekt Hospitality

 

Im Wintersemester 2017/2018 werden die für den Studiengang Tourismusmanagement (Tourismus Projekt) und den Studiengang Hotel- und Restaurantmanagement (Hospitality Projekt) ausgewählten Projekte mit Partnern der Industrie angeboten.

Die Projekte werden von Prof. Dr. Christian Buer, Prof. Dr. Markus Zeller, Prof. Dr. Ralf Bochert und Prof. Dr. Beatrice Bruckner angeboten. Den Studierenden ist es unabhängig vom gewählten Schwerpunkt selbst überlassen das jeweilige Projekt auszuwählen.

Die schwerpunktfreie Auswahl ist dann eingeschränkt, wenn

  • einzelne Projekte nicht belegt sind und
  • Studierende einer Studiengangs mit entsprechenden Schwerpunkt ein Projekt nicht belegen können, wenn Studierende eines anderen Studiengangs einen Schwerpunkt belegt haben.

In der Konsequenz bedeutet dies für Ihre Anmeldung - wählen Sie bitte studiengangsspezifische Schwerpunkte! Alle Projekte müssen belegt sein!

Der Schwerpunkt der Projekte im Wintersemester 2017/18 des Studiengangs Tourismusmanagement liegt auf

  • Potentialanalysen von Destinationen
  • Tourismuskonzepte für Destinationen
  • Bedeutung des Radtourismus für eine Destination
  • Online-Marketing-Konzeption für eine Destination mit Fokus unterschiedlicher Zielgruppen
  • Potential von Kongress- und Messmarkt für eine Destination
  • Evaluierung von Initiativen für touristisch relevante Einzelaktionen
  • Analysen von Spanischen MICE-Destinationen

Der Schwerpunkt der Projekte im Wintersemester 2017/18 des Studiengangs Hotel- und Restaurantmanagement liegt auf

  • Moderne Open Lobby-Konzepte und Gastronomien treffen auf Funktionalität und Digitalisierung
  • Konzeptionelle Entwicklung von Gemeinschaftswohnwerken mit Hotel und Wohnraum
  • Marketingstrategie für eine Gastronomie

Die Anmeldung zu den Projekten erfolgt mit der Ausschreibung durch das zentrale Vergabesystem. Hierzu wird  Ilias dienlich sein!

Sofern Sie an der Teilnahme aus irgend einem Grund nicht in der Lage sind sich für ein Projekt anzumelden bzw. an der Teilnahme der Vergabe verhindert sind, bitten wir Sie eine Kommilitonin oder ein Kommilitone zu Ihrer Vertretung für die Anmeldung zu benennen.

Die Veranstaltungen und deren Betreungen findet jeweils unterschiedlich durch die Professoren Bochert, Buer , Bruckner und Zeller statt. Bitte entnehmen Sie die Veranstaltung aus dem vorläufigen Stundenplan. Achten Sie bitte auf mögliche Änderungen.

Der Ablauf der Projekte wird individuell mit den betreuenden Professoren abgestimmt.

 

 

Projekte im Wintersemester 2017/18

Projekte von Prof. Dr. Christian Buer

Schwerpunkt: Hotellerie - Konzeptionsanalyse

  • Thema 1.1: Moderne Open Lobby-Konzepte und Gastronomien treffen auf Funktionalität und Digitalisierung am Beispiel des DERAG LIvinghotel Frankfurt (DERAG Livinghotels) (2 Studierende)
  • Thema 1.2.: Konzeptionelle Weiterentwicklung und Optimierung des Gemeinschaftswohnprojekts WohnWerk Ulm (Wohnwerk Ulm) (2 Studierende)

Schwerpunkt: Tourismus - Imageanalyse touristische Events

  • Thema 1.3: Touristische Potentialanalyse für die drei Gemeinden Leingarten, Schwaigern und Massenbachhausen (TG Heilbronner Land) (3-4 Studierende)

 

Projekte von Prof. Dr. Markus Zeller

Schwerpunkt: Destination und MICE-Markt

  • Thema 2.1: Potentialanalyse der Destination Gütersloh als Kongress- und Messestandort (3 Studierende)
  • Thema 2.2: Evaluierung der Initiative "Bewusst am Fluss" (3 Studierende)
  • Thema 2.3: Angebotsanalyse der wichtigsten Spanischen MICE-Destinationen (Barcelona, Madrid, Valencia, Bilbao, Sevilla, Málaga, Mallorca/Palma, Teneriffa/Gran Canaria) (3 Studierende)

Schwerpunkt: Gastronomie/Marketing

  • Thema 2.4: Marketing-Strategie und Marketingplan für das Klosterrestaurant Stift Neuburg (3 Studierende)

 

Projekte von Prof. Dr. Ralf Bochert

Schwerpunkt: Tourismus - Destinationsmanagement

  • Thema 3.1: Tourismusentwicklung Schönbuch und Heckengäu ( 3 Studierende)
  • Theme 3.2: Bedeutung des Radtourismus für die Stadt Bad Mergentheim (3 Studierende)

 

Projekte von Prof. Dr. Beatrice Bruckner

Schwerpunkt: Tourismus / Online-Marketing

  • Thema 4.1: Online-Marketingstrategie für den Hohenlohe + Schwäbisch Hall Tourismus e.V. – Fokus auf die externe/touristische Nachfrage junger Menschen (3 Studierende)
  • Thema 4.2: Online-Marketingstrategie für den Hohenlohe + Schwäbisch Hall Tourismus e.V. – Fokus auf die einheimischen jungen Menschen (3 Studierende)