Projekte im Wintersemester 2011/12

Im Wintersemester werden die nachfolgenden Projekte "Hospitality" von Prof. Dr. Markus Zeller und Projekte "Touristik" von Prof. Dr. Christian Buerangeboten. Das Projekt "Incoming" wird durch Prof. Dr. Ralf Bochert betreut und ist hier rein informativ aufgeführt.

Die Anmeldung zu den Projekten Hospitality und Touristik erfolgt Online über diese Homepage. Die endgültige Vergabe der Projekte bzw. die Einteilung der Gruppen erfolgt in der ersten Vorlesungswoche des Wintersemester2011/12. Die Vergabe ist terminiert auf den 6.10.2011 (Donnerstag) um 13:15-13.45. Bitte beachten Sie mögiche Änderungen!

In dieser ersten Veranstaltung werden die Projekte vorgestellt und die Teams gebildet. Bitte entnehmen Sie die Veranstaltung aus dem vorläufigen Stundenplan. Achten Sie bitte auf mögliche Änderungen.

Der Ablauf der Projekte wird individuell mit den betreuenden Professoren abgestimmt.

Die Projekte im Schwerpunkt „Hospitality“ sind (Prof. Dr. Markus Zeller):

  • Hotelpotentialanalyse Stadt Sigmaringen (betreut durch Prof. Dr. Chritian Buer)
  • Wirkungsvergleich klassische Markenkommunikation versus Event-/Gastronomie-Kommunikation
  • Performance-Optimierung eines Brauerei-Gasthofes
  • Gesunde/ regionale / biologische Produkte als Erfolgsfaktoren in der Gastronomie
  • Gesunde/ regionale / biologische Produkte als Erfolgsfaktoren in Mischkonzepten des Handels (Einzelhandel/Gastronomie)
  • Beratung von gastronomischen Objekten durch die Industrie (Gastronomieberatung)

 

Die Projekte im Schwerpunkt „Touristik“ sind (Prof. Dr. Christian Buer):

  • Buchbare Angebote der Tourismusgemeinschaft Heilbronner Land
  • Social Media Kanäle im Tourismus – Tourismusgemeinschaft Heilbronner Land will sich neu orientieren
  • Wirtschaftskraft „Fussball Fan Tourismus am Beispiel der Stadt Dortmund und des BVB Dortmund
  • Potenzialanalyse des Tourismus in Bad Friedrichshall