Projekte im Sommersemester 2015

Im Sommersemester 2015 werden die für den Studiengang Tourismusmanagement (Tourismus Projekt) und den Studiengang Hotel- und Restaurantmanagement (Hospitality Projekt) ausgewählten Projekte mit Partnern der Industrie angeboten.

Die Projekte werden von Prof. Dr. Ralf Bochert, Prof. Dr. Michael Ottenbacher und Prof. Dr. Christian Buer angeboten. Den Studierenden ist es unabhängig vom gewählten Schwerpunkt selbst überlassen das jeweilige Projekt auszuwählen.

Die schwerpunktfreie Auswahl ist dann eingeschränkt, wenn

  • einzelne Projekte nicht belegt sind und
  • Studierende einer Studiengangs mit entsprechenden Schwerpunkt ein Projekt nicht belegen können, wenn Studierende eines anderen Studiengangs einen Schwerpunkt belegt haben.

In der Konsequenz bedeutet dies für Ihre Anmeldung - wählen Sie bitte studiengangsspezifische Schwerpunkte! Alle Projekte müssen belegt sein!

Der Schwerpunkt der Projekte im Sommersemester 2015 des Studiengangs Tourismusmanagement liegt auf

  • Kommunale Tourismuskonzepte
  • Zielgruppenspezifische Tourismuskonzepte
  • Analyse und Konzeption von Mobilitätskonzepten für den alpinen Tourismus

Der Schwerpunkt der Projekte im Sommersemester 2015 des Studiengangs Hotel- und Restaurantmanagement liegt auf

  • Nachhaltigkeitskonzepte für Hotellerie
  • Marktstudien Beherbergungsmarkt (Hotel)
  • Analyse des MICE-Segment

Die Anmeldung zu den Projekten erfolgt mit der Ausschreibung durch das zentrale Vergabesystem. Hierzu wird  Ilias dienlich sein!

Sofern Sie an der Teilnahme aus irgend einem Grund nicht in der Lage sind sich für ein Projekt anzumelden bzw. an der Teilnahme der Vergabe verhindert sind, bitten wir Sie eine Kommilitonin oder ein Kommilitone zu Ihrer Vertretung für die Anmeldung zu benennen.

Die Veranstaltungen und deren Betreungen findet jeweils unterschiedlich durch die Professoren Bochert, Buer und Zeller statt. Bitte entnehmen Sie die Veranstaltung aus dem vorläufigen Stundenplan. Achten Sie bitte auf mögliche Änderungen.

Der Ablauf der Projekte wird individuell mit den betreuenden Professoren abgestimmt.

Die Projekte von Prof. Dr. Ralf Bochert

Schwerpunkt: Kommunale Tourismuskonzepte
(jeweils 3 Studierende)

  • Thema 1.1:  Marketingkonzept für den Bäderbetrieb der Stadt Niedernhall
  • Thema 1.2:  Touristische Chancen des ehemaligen Klostergeländes der Stiftung Lichtenstern
  • Thema 1.3:  Die touristische Wertschöpfung durch  den Tourismus in Rothenburg o.T.
  • Thema 1.4:  Gästezufriedenheit mit der touristischen Infrastruktur in Bad Mergentheim
  • Thema 1.5: Nutzung der sozialen Medien im Bereich der TG Liebliches Taubertal – Abgleich Wintersemester 2012/13 – Strategische Konsequenten für die Touristikgemeinschaft

 

Die Projekte von Prof. Dr. Michael Ottenbacher

Schwerpunkt: Hotel- und Gastronomiekonzepte und -studien
(jeweils 4 Studierende)

  • Thema 2.1: Bedarfsanalyse für Seniorenresidenzen – ein Wachstumsmarkt für die Hotellerie?
  • Thema 2.2: Marketingplan für ein privates 4-Sterne Hotel (Ringhotel Adler)
  • Thema 2.3: Wie kann die Gastronomie ein attraktiverer Arbeitgeber werden?
  • Thema 2.4: Analyse eines Restaurantkonzeptes in Stuttgart (Restaurant Trattoria San Pietro im Alten Landtag)

Die Projekte von Prof. Dr. Christian Buer

Schwerpunkt: Kommunale Tourismuskonzepte
(jeweils 3 Studierende)

  • Thema 3.1: Marketing-Konzept für die Stadt Neckarsulm (Stadtmarketing, Stadt Neckarsulm)
  • Thema 3.2: Mobilitätskonzepte für Alpine Tourismusdestinationen (Langenburg Forum für Nachhaltigkeit)
  • Thema 3.3: Aufwertung des Uferbereiches am Neckar im Bereich Badstraße Heilbronn (Regionalverband Heilbronn Franken)

Schwerpunkt: Nachhaltigkeitskonzepte für Hotellerie
(jeweils 3 Studierende)

  • Thema 3.4: Transparenz von CO2 Ausstoss und Energie/Müll Verbrauch in Hotels (Considerate Hoteliers)

Schwerpunkt: Marktstudien Beherbergungsmarkt (Hotel) / Marken- und Vermarktungskonzepte in Hotellerie und Gastronomie
(jeweils 3 Studierende)

  • Thema 3.5: Analyse der Mystery Shopper Ergebnisse der Zeitschrift Top-Hotel: Veränderte Anforderungen der Top-Hotelerie an das Qualitätsmanagement

Schwerpunkt: Analyse MICE-Branche
(jeweils 3 Studierende)

  • Thema 3.6: Markt- und Wettbewerbsanalyse in der MICE Branche, aktuelle Entwicklungen und Trends für die Zukunft (EMU exclusive travel gmbh)

 

Die Anmeldung zu den Projekten erfolgte ab dem 21. Januar 2014 (13:00 MESZ) über ILIAS. Anmerkung: Für den direkten Zugriff auf ILIAS müssen Sie als Benutzer der Hochschule Heilbronn in ILIAS bereits eingeloggt sein!