Projekte im Sommersemester 2011

Prof. Dr. Markus Zeller führt im Sommersemester 2011 jeweils für die Schwerpunkte „Incoming“ und „Hospitality“ Projekte durch. Auf dieser Homepage werden die Inhalte dieser Projekte beschrieben. Den Studierenden mit den unterschiedlichen Schwerpunkten ist es freigestellt Projekte der „Incoming“ oder „Hospitality“ zu belegen.

Die Anmeldung zu den Projekten erfolgt Online über die Homepage. Die endgültige Vergabe der Projekte bzw. die Einteilung der Gruppen erfolgt in der ersten Vorlesungswoche des Sommersemesters 2011. In der ersten Veranstaltung werden die Projekte vorgestellt und die Teams gebildet. Bitte entnehmen Sie die Veranstaltung aus dem vorläufigen Stundenplan. Achten Sie bitte auf mögliche Änderungen.

Die Projekte im Schwerpunkt „Hospitality“ sind:

  • Marktdaten Gastronomie
  • Potentialanalyse Gastronomie
  • Marken- und Eventanalyse "Herbsthäuser Bockbierfest"
  • Gastronomie als Markenplattform

Die Projekte im Schwerpunkt „Incoming“ sind:

  • Travel Hall of Fame (TIC)